L. BAILLET, "Traité de l'inspection des viandes de boucherie considérée dans ses rapports avec la zootechnie, la médecine vétérinaire et l'hygiène publique". L'auteur, vétérinaire de la ville de Bordeaux. P. Asselin, libraire de la faculté de médecine et de la société centrale de médecine vétérinaire, Paris, 1876, 565 pages. Reliure demi maroquin bordeaux, plats état d'usage, dos 4 nerfs, bon état, fleurons et titre dorés.
